酵母發(fā)酵產(chǎn)生泡沫會(huì)帶來(lái)哪些影響呢？消泡器可以解決嗎？

像一些大型的食品廠在發(fā)酵的時(shí)候由于發(fā)酵菌體的分解、高溫環(huán)境影響等因素，導(dǎo)致發(fā)酵的過(guò)程中很容易起泡，這些泡沫不僅降低了酵母的生產(chǎn)能力，也對(duì)菌體產(chǎn)生了污染。

那么為什么在酵母發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)泡沫？這些泡沫會(huì)有哪些危害呢？在酵母發(fā)酵的過(guò)程中，由于攪拌漿的運(yùn)轉(zhuǎn)原因?qū)е驴諝膺M(jìn)入酵母群中，氣液共存會(huì)產(chǎn)生泡沫，還有一些菌體在發(fā)酵的過(guò)程中發(fā)生解裂，釋放的蛋白質(zhì)濃度過(guò)高，也會(huì)產(chǎn)生泡沫。這些泡沫如果不及時(shí)消除，會(huì)出現(xiàn)溢罐，污染現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，導(dǎo)致原料流失，造成浪費(fèi)，降低了生產(chǎn)能力的危害。 

面對(duì)酵母發(fā)酵起泡帶來(lái)的危害，建議使用酵母發(fā)酵消泡器。酵母發(fā)酵消泡器，采用食品級(jí)材質(zhì)，能代替?zhèn)鹘y(tǒng)添加自動(dòng)化消泡，在發(fā)酵過(guò)程中不會(huì)傷害菌種，提高菌種的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)具有耐高溫，易保養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間抑泡的特點(diǎn)，可以滿足整個(gè)發(fā)酵周期控制泡沫的要求。如果您也被類似的問(wèn)題困擾或有意了解酵母發(fā)酵消泡器，歡迎點(diǎn)擊官方網(wǎng)站右側(cè)在線客服或撥打24小時(shí)服務(wù)電話：18813989961進(jìn)行咨詢，我們期待為您服務(wù)。